Полезное

Форель ручьевая и озёрная

Форель

Форель – хищная рыба. Тело форели – стройное, брусковатое, на спине серебристый отлив, по бокам серебристо – серое, светлое, в брюшной части лёгкий розоватый налёт и множество тёмных пятен. Перед нерестом на теле форели появляются оранжевые полосы и яркие пятна, нижние плавники становятся ярко пламенного цвета.
В водоёмах России встречаются несколько видов форели, а именно озёрная, озёрно-речная, речная и ручьевая форель. Озёрная форель обитает в Онежском и Ладожском озёрах, в водоёмах Карелии и Кольского полуострова.
Предпочитает форель тиховодье, в время нереста входит в реки. Держится преимущественно в глубоких местах, с каменисто-галечным дном. В рацион питания форели входят мелкая рыба, насекомые и их личинки.
Вырастает в среднем до метра длинной и весом около 20 кг.
Нерест проходит поздней осенью.
Форель ручьевая – в основном обитает во многих быстрых и холодных реках европейской части России, Кольского полуострова и Карелии.
Ручьевая форель очень красива. Тело удлиненно, на спине тёмное, по бокам и на брюшке золотисто – желтое, со множеством разноцветных пятнышек: на голове и спине чёрных, на жаберных крышках, боках, спинном, жировом и по верху хвостового плавников красных, оранжевых, со светлым ободком.
Эта форель отдаёт предпочтение горным речкам и ручьям, может встречаться в равнинных речках с чистой холодной водой. Держится на скатах небольшими стайками, на границах медленного и быстро течений, в ямах ниже перекатов, водопадов, в местах с различными укрытиями – у камней, колодника, подмытого берега, зарослей водной растительности.
В рацион питания входят насекомые и их личинки, мелкая рыба, лягушата.
Вырастает в среднем до 35 см в длину и весом до 500 г.
Нерест проходит сенью и зимой.
Форель одна из самых ценных рыб на кухне. Её мясо не только очень вкусное и нежное, но оно и целебно.

форель

Один комментарий на “Форель ручьевая и озёрная”

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Рекомендую
Поиск
рыбалка Яндекс цитирования Яндекс.Метрика